自家製ソースは13種類のクルミ・フルーツ・ゴマなどの入った甘口・辛口の二種類です。パン粉はサンドウィッチなどに使用するパンを店の機械で自家製パン粉にしてサクサク感を出していて、とても風味のある、ころもになっています。又お米は秋田よりその日に精米したてのあきたこまち100％が毎日届きます。独自の自家製ソース、パン粉、おいしいお米など。ぜひ一度。